Über mich

In der Toskana und in Vietnam habe ich meine Liebe für hochwertige und frische Zutaten entdeckt, die extrem einfach und geschmackvoll mit viel Liebe in reichhaltige Gerichte verwandelt werden. 

Leckeres Essen und gute Produkte haben für mich absolute Priorität und bedeuten für mich Lebensqualität, Glück und Genuss. 

Dabei sind vor allem auch die Menschen wichtig, die das Essen für uns zubereiten. Für mich sind die Überbelastung und Unzufriedenheit vieler Küchenmitarbeiter:Innen lösbare Herausforderungen, denen wir uns schnellstmöglich stellen sollten.

Meine Leidenschaft sind Küchentricks, gut geplante Abläufe, Küchenteams, die Spass an ihrerer Arbeit haben, Kraft aus ihr schöpfen und ihre Kreativität an neuen Zutatenkombinationen und schön angerichteten Tellern ausleben können.